Primo piatto sostanzioso, facile da prepare, ottimo sia caldo che tiepido.
Read MoreMonthly Archives settembre 2013
CONIGLIO ALLA LIGURE
Ricetta della tradizione ligure diventata ormai un classico della cucina italiana.
Read MorePOMODORI RIPIENI
Posted by admin / settembre 25, 2013 / Posted in Contorni, piatti unici e torte salate, Ricette / No Comments
Anche a Milano, sul balcone di casa, è possibile “coltivare” basilico, erba salvia, rosmarino, origano, timo e menta e preparare ottimi pesti o, come in questo caso, pomodori ripieni arricchiti con ottima mozzarella di bufala che, accompagnati da un contorno di misticanza, costituiscono un piatto unico di sicuro successo.
Read MoreCLAFOUTIS ALLE PESCHE
Classico gateau alle ciliege nere originario della piccola regione del Limousin nella Francia centrale, famosa in tutto il mondo per le porcellane di Limoges. Nel clafoutis le ciliege – che non vengono denocciolate per evitare che il loro succo si unisca alla pasta – sono interamente ricoperte da una pastella
Read MoreRISOTTO AI FUNGHI PORCINI SECCHI VALTARO IGP E ZAFFERANO
Il porcino di Borgotaro è un prodotto naturale di qualità superiore. Insignito di IGP (Indicazione Geografica Protetta) dal 1993 e tutelato dall’omonimo Conziorzio, cresce nei boschi della Val Taro (Comuni di Albareto, Borgotaro e Pontremoli). www.stradedelfungo.it www.parmagourmet.it
Read MoreTRENTO – MUSE – MUSEO DELLE SCIENZE
“Quando si conclude un progetto, improvvisamente quell’edificio non è più tuo, ma appartiene alla comunità, a cui ora spetta abitare questi ambienti, costruendo e sviluppando conoscenza. L’elemento umano è una dimensione fondamentale di questa architettura, assieme alla luce, alla gioiosità, all’allegria. Così l’ingresso del MUSE diventa una sorta di luogo
Read MoreCASTEL THUN – VIGO DI TON (TRENTO)
A Vigo di Ton in provincia di Trento, Castel Thun domina la valle di Non dall’alto di una collina. È circondato da un vasto sistema di fortificazioni costituito da torri, mura, bastioni e fossati. Lo ingentiliscono ampi giardini estesi a monte e a valle.
Read MoreDOLOMITI DI BRENTA
Il 26 giugno 2009 è stato sicuramente un giorno importante per le Dolomiti, la montagna e l’ambiente. A Siviglia in Spagna, con parere unanime dei 21 stati membri della Commissione UNESCO, nove zone delle Dolomiti sono state inserite nella lista del Patrimonio Naturale dell’Umanità, per la loro sublime bellezza e
Read MoreMUFFINS RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO
Per una colazione o una merenda golosissima e “sofficissima”. Da provare
Read MoreSALAME COPPA E PANCETTA: I TRE GOLOSISSIMI DOP PIACENTINI
Posted by admin / settembre 03, 2013 / Posted in Focus On, Salame Coppa e Pancetta: i tre golosissimi DOP piacentini / No Comments
“Bravo Uston ! Dess subit dam quattr’ucciàj dal noss salam cn’am seint mai csè piasintein tant cme quand a mang dal grein. Via ad Piaseinza caro mio, al salam digh pùr addio, che ad salam is dan ‘l vant, ma dal grein ghè ‘l num sultant: roba pucci , càran
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