Monthly Archives ottobre 2013

TORTA MIELE E NOCI

Posted by admin  /   ottobre 10, 2013  /   Posted in Dolci e Dessert, Ricette  /   No Comments

Smarano, provincia di Trento, versante orientale della Val di Non, a poco meno di mille metri di altitudine sul livello del mare, in una singolare fetta di terra compresa tra i boschi a monte e i frutteti a valle, al centro dell’altipiano della Predaia.

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SPAGHETTI DI GRAGNANO CON SUGO ALLA CIPOLLA

Posted by admin  /   ottobre 07, 2013  /   Posted in Primi Piatti, Ricette  /   No Comments

La pasta alla cipolla è un piatto povero e antico della cucina napoletana. Solo cipolle, olio extravergine d’oliva e sale; una cottura lenta e abbastanza lunga: non si deve aggiungere acqua; si cucina coperto in modo che il pò di vapore che si forma all’interno della pentola permetta alle cipolle

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