Monte della Rosa

MONTE DELLA ROSA

Posted by admin  /   agosto 07, 2013  /   Posted in Monte della Rosa, Vini  /   No Comments

Leggermente speziato e vanigliato, grazie al passaggio in botti di rovere, il Monte della Rosa prende il suo nome dall’omonimo vigneto situato sopra la Cantina Castelveder, ai piedi del trecentesco Santuario della Madonna della Rosa.
Durante la vendemmia i grappoli sono stati ad appassire sui tralicci in un apposito ambiente secco e ventilato, per concentrare aromi e profumi

Colore:
rosso rubino intenso e brillante con riflessi granati
Profumo:
concentrato, intenso, tipico, con sentori di spezie e ciliegia matura, con una fresca nota vegetale data dal Cabernet.
Sapore:
di piena struttura, al palato si dimostra concentrato, morbido e lievemente tannico.

Vendemmia: 2004
Alcool: 12,5%
Uve: Cabernet, Merlot, Barbera, Nebbiolo
Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco netto: 27 g/l